WLP023 BURTON ALE YEAST
Diese Hefe stammt aus der berühmten englischen Stadt Burton upon Trent.
White Labs WLP023 BURTON ALE Flüssighefe ist voller Charakter, der köstliche fruchtige Aromen wie Apfel, Kleehonig und Birne bietet. Geeignet für alle britischen, IPA-, Bitter- und Pale Ale-Biersorten. Hervorragendes Ergebnis bei Porter und Stout.
Dämpfung: 69-75%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 20-23 ° C.
Flockung: Mittel
Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise innerhalb von 9-9-24