WLP023 BURTON ALE YEAST
Esta levadura proviene de la famosa ciudad inglesa de Burton upon Trent.
La levadura líquida White Labs WLP023 BURTON ALE está llena de carácter que proporciona deliciosos sabores afrutados como manzana, trébol, miel y pera. Apto para todos los estilos de cerveza británica, IPA, Bitter y Pale Ale. Excelente resultado en Porter y Stout.
Atenuación: 69-75%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-23 ° C
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: media (5-10%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente dentro de: 9-9-24