Prometheus Rum-Destillationshefe 500 g.

Prometheus Hefe für Rumproduktion

Prometheus ist eine fruchtige Hefe, die hohe Mengen an Estern wie Feige, Lakritz und anderen reichen Aromen produziert. Sie interagiert sehr gut mit Melasse und/oder Zuckerrohrsaft, um die komplexen Aromen im resultierenden Spirituosum hervorzuheben. Mit hervorragender Gärleistung und Ethanolverträglichkeit ist sie eine ausgezeichnete Wahl für die Herstellung von hochwertigem Rum.

• Fermentationstemperatur: Empfohlen zwischen 22 °C und 35 °C

• Alkoholtoleranz (ABV): Bis zu 16 %