Lievito distillazione Rum Prometheus 500 g.

Prometheus è un lievito meravigliosamente fruttato che produce enormi quantità di esteri di fico, liquirizia e altri sapori ricchi. Interagisce molto bene con la melassa e/o il succo di canna per far risaltare i sapori complessi nello spirito risultante. Le buone prestazioni di fermentazione e la tolleranza all'etanolo lo rendono una scelta eccellente per la produzione di rum.

Temperatura di fermentazione consigliata da 22°C a 35°C

Tolleranza ABV 16%