Apa, Pale ale, Black Ipa..

NZ Pale Ale All grain-e+g

NZ Pale Ale All grain-e+g

Rezept für Vollkornbier für IPA New Zeland Pale Ale mit Zitrusfrüchten und duftendem neuseeländischem Hopfen.


Verwenden Sie die besten blassen Malze und friedlichen Hopfen.


Rezept für 20 Liter


Ursprüngliche Schwerkraft: 1,053


Endgravitation: 1,014


IBU: 38,2


EBC: 20.7




Kochzeit: 60 Minuten


(4,4 kg) Pauls Malt Pale Ale Maris Otter


(370 g) Pauls Malt Crystal Medium


Maische 60 min 68 ° C.




Sieden:


(10 g) Green Bullet 9% a.a. (60 min)


(25 g) NZ Hallertauer Wakatu (10 min) (6,8aa)


(28 g) NZ Cascade Hopfen, 7,6% a.a. (10 min) (7,1aa)


(57 g) NZ Cascade Hopfen, 7,6% a.a. (0 min) (7,1aa)




Hefe WLP009 oder US05




trocken hüpfen


(42 g) NZ Cascade Hopfen (trockener Hopfen, 3 Tage) (6,8aa)


(28 g) NZ Hallertauer Wakatu (trockener Hopfen, 3 Tage) (7,1aa)




Was ist Dryhopping? trocken hüpfen


Für die Methode e + g plus Getreideextrakt: Ersetzen Sie Pale Ale durch 3 kg leichten Flüssigkeitsextrakt und 500 g leichten Trockenextrakt.

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