WLP028 EDIMBURGO SCLETISH ALE
Escocia es famosa por sus maltas y cervezas fuertes.
La levadura White Labs WLP028 EDIMBURGH SCOTTISH ALE es capaz de reproducir las notas complejas y sabrosas de Scottish Ale. La levadura de cerveza puede ser similar a la WLP001 California Ale y puede mantener las características del lúpulo como con la WLP002 English Ale.
Atenuación: 70-75%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 18-21 ° C
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: medio-alto (8-12%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente por:20-5-24