WLP840 AMERICAN LAGER
Levadura utilizada para la producción de cerveza estilo americano. La levadura líquida White Labs WLP840 AMERICAN LAGER es seca y limpia, con ligeras notas afrutadas de manzana. La levadura de cerveza produce una cantidad mínima de sulfuros y diacetil.
Atenuación: 75-80%
Fermentación: baja
Temperatura de fermentación: 10-13 ° C
Floculación: media
Tolerancia al alcohol: media (5-10%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente dentro de: 24-4-24