WLP840 AMERICAN LAGER
Levure utilisée pour la production de bière Lager de style américain. La levure liquide White Labs WLP840 AMERICAN LAGER est propre et sec, avec des notes fruitées de pomme. Cette levure pour la bière produit une quantité minimale de sulfures et diacétyle.
Atténuation : 75-80%
Fermentation : faible
Température de fermentation : 10-13 °C
Floculation : Médias
Alcoogène : Médias (5-10%)
Utilisation : un flacon de 23 litres de bière. Pour les bières avec une densité initiale plus élevée de 1050, nous vous recommandons deux flacons ou la préparation d'une starter dans 1 litre d'eau. Pour une densité initiale supérieure à 1070 3 flacons ou la préparation d'un starter dans 2 litres d'eau.
Garder réfrigéré
A consommer de préférence à l'intérieur: 24-4-24