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WLP840 AMERICAN LAGER
Lievito utilizzato per la produzione di lager in stile americano. Il lievito liquido White Labs WLP840 AMERICAN LAGER è asciutto e pulito, con leggere note fruttate di mela. Questo lievito per birra produce una quantità minima di solfuri e diacetile.
Attenuazione: 75-80%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 10-13°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media (5-10%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 24-4-24
Lievito utilizzato per la produzione di lager in stile americano. Il lievito liquido White Labs WLP840 AMERICAN LAGER è asciutto e pulito, con leggere note fruttate di mela. Questo lievito per birra produce una quantità minima di solfuri e diacetile.
Attenuazione: 75-80%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 10-13°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media (5-10%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 24-4-24
COME FARE UNO STARTER