WLP300 HEFEWEIZEN ALE
Famosa levadura alemana utilizada en la producción de cervezas de trigo tradicionales y auténticas. La levadura líquida White Labs WLP300 HEFEWEIZEN ALE produce características tradicionalmente asociadas con las cervezas de trigo alemanas, como las notas clásicas de plátano y clavo, y deja el característico color turbio de este estilo de cerveza.
Atenuación: 72-76%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-22 ° C
Floculación: baja
Tolerancia al alcohol: media (5-10%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente por: 14-10-24