WLP570 ALE DE ORO BELGA
La levadura líquida White Labs WLP570 BELGIAN GOLDEN ALE es originaria de Flandes Oriental y es una levadura versátil que puede producir cerveza ligera belga y cervezas belgas de alto grado (12% ABV). Esta levadura tiene un sabor afrutado y fenólico que domina su perfil. Durante la fermentación se produce un pequeño aroma a azufre que desaparece después del final de la fermentación.
Atenuación: 73-78%
Fermentación: Alta
Temperatura de fermentación: 20-24 ° C
Floculación: baja
Tolerancia al alcohol: alta (10-15%)
Uso: una ampolla en 23 litros de cerveza. Para cervezas con una densidad inicial superior a 1050, recomendamos dos ampollas o la preparación de un iniciador en 1 litro de agua. Para densidades iniciales superiores a 1070 3 ampollas o la preparación de un iniciador en 2 lt de agua.
Almacenar en el refrigerador
Para ser consumido preferiblemente dentro de: 26-8-24