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WLP570 BELGIAN GOLDEN ALE
Il lievito liquido White Labs WLP570 BELGIAN GOLDEN ALE è originario delle Fiandre Orientali ed è un lievito versatile che può produrre Light Belgian Ale e birre belghe ad alta gradazione (12% ABV). Questo lievito ha un sapore fruttato e fenolico che ne dominano il profilo. Durante la fermentazione viene prodotto un po' di aroma di zolfo che scompare dopo la fine della fermentazione.
Attenuazione: 73-78%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 20-24°C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 26-8-24
Il lievito liquido White Labs WLP570 BELGIAN GOLDEN ALE è originario delle Fiandre Orientali ed è un lievito versatile che può produrre Light Belgian Ale e birre belghe ad alta gradazione (12% ABV). Questo lievito ha un sapore fruttato e fenolico che ne dominano il profilo. Durante la fermentazione viene prodotto un po' di aroma di zolfo che scompare dopo la fine della fermentazione.
Attenuazione: 73-78%
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 20-24°C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 26-8-24
COME FARE UNO STARTER