All grain e+g Chocolate Porter

Una receta de cerveza All grain e + g Chocolate Porter Cerveza de color oscuro con aroma a malta con ligeros toques tostados.

Su nombre se utilizó por primera vez en el siglo XIX, debido a su gran popularidad entre los estibadores de Londres. Moderado aroma a lúpulo que va bien con un cuerpo equilibrado.

GRAVEDAD ORIGINAL 1045

LITROS 23

3,3 kg Bairds Maris Nutria

0,7 kg Ireks Mónaco

0,25 kg Cristal Bairds Medio

0,3 kg de ámbar Bairds

0,3 kg Caraaroma

MASH 68°C por 60 min

MASH OUT 78 ° C durante 15 min

Hirviendo:

30 g de lúpulo East Kent Golding 6.0 aa (60 min)

20 g de lúpulo East Kent Golding 6.0 aa (5 min)

Levadura Empire Ale M15

FG: alrededor de 1012

IBU: 20

EBC: 70 Imprimación 5 gr/lt

Para extracto + granos, reemplace Pale Maris Otter y Monaco con 3 kg de extracto líquido ligero