Recipe All grain e+g Tropic Saison

TROPIC SAISON Allgrain recette et e + g Tropic Saison Funkwerks est une petite brasserie dans le Colorado a été appelée Petite Brasserie de l'année au Great American Beer Festival 2012. Leur Saison a remporté l'or dans l'événement après avoir remporté l'argent dans l'année précédente. Co-fondateur et co-propriétaire Gordon Schuck a eu la gentillesse de fournir une recette. GRAVITY ORIGINAL 1064 LT 23 4,6 kg Ireks Pilsner 950 gr Ireks Monaco 300 kg Ireks Weizen 150gr Ireks Karamell WaterClear MASH 66 ° C pendant 75 min. ébullition: 15 gr hop Rakau aa 7.9 (60min) 15 gr hop Rakau aa 7.9 (10min) 20 gr Tettnang houblon aa 2.2 (0min) 20gr Rakau houblon dry hopping Levure Saison française FG: environ 1005 Alcool: environ 8 degrés Amorçage: 5 gr / lt Pour extraire et remplacer les céréales et Monaco Pilsner et Weizen avec 500g de lumière extrait 3kg sec léger d'extrait et 500g blé d'extrait sec