Sviluppato in Francia nel 2006, Triskel è una cultivar del luppolo francese, Strisselspalt e varietale inglese, Yeoman. Con un naso più pronunciato rispetto al suo genitore francese, Triskel crea un'alternativa unica al primo mosto e le sue notevoli qualità aromatiche lo rendono adatto come aggiunta tardiva o per il dry hopping. Molto desiderato per le birre in stile belga o più leggere, è caratterizzato da un'elegante combinazione di note fruttate floreali e sottili con alcuni agrumi.
Triskel, Bouclier e Aramis sono le prime tre varietà ufficialmente registrate nate dal programma di ricerca varietale del settore alsaziano. Tutte e tre le varietà sono state create in uno sforzo continuo per aumentare la percentuale alfa di Strisselspalt mantenendo il suo profilo aromatico pregiato.
ALFA ACIDO: 3-4 %
UTILIZZO: Aroma
ORIGINE: Francia