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WLP820 OKTOBERFEST / MÄRZEN LAGER
Il lievito liquido White Labs WLP820 OKTOBERFEST / MÄRZEN LAGER produce birre maltate in stile Bock. Non ha un risultato finale secco come il WLP830 German Lager. WLP820 è molto meno forte nella prima generazione rispetto al WLP830 German Lager, così che dobbiamo fare uno starter nella prima generazione o di lagerizzare in un maggiore tempo.
Attenuazione: 65-73%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 11-14°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media - Alta (8-12%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 11-11-24
Il lievito liquido White Labs WLP820 OKTOBERFEST / MÄRZEN LAGER produce birre maltate in stile Bock. Non ha un risultato finale secco come il WLP830 German Lager. WLP820 è molto meno forte nella prima generazione rispetto al WLP830 German Lager, così che dobbiamo fare uno starter nella prima generazione o di lagerizzare in un maggiore tempo.
Attenuazione: 65-73%
Fermentazione: Bassa
Temperatura di fermentazione: 11-14°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Media - Alta (8-12%)
Uso: una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 11-11-24
COME FARE UNO STARTER