NEXT GEN WLP520 Sigmund Kveik

NEXT GEN WLP520 Sigmund Kveik

PurePitch® Next Generation combina la facilità di un flacone e l'innovazione di PurePitch®, offrendo una busta modulare con tappo e una concentrazione cellulare costante destinata a raggiungere i 7,5 milioni di cellule/mL; un pitch rate commercialmente raccomandato per garantire una fermentazione infallibile.

Sigmund è una varietà Kveik condivisa da Sigmund Gjernes di Voss, Norvegia. Conosciuto anche come Voss Kveik, questo ceppo può produrre sapori terrosi con un tocco di aromi di buccia d'arancia.

Attenuazione: 75% - 83%

Flocculazione: Medio-alto

Temperatura di fermentazione: 72-98°F(22-37°C)

Tolleranza all'alcol: Alta (10-15%)

STA1: Negativo

BBE: 19-9-24