Codice: WHC203

Lievito WHC lab Saturated 11 g.

Disponibile

3,70 € IVA inc.

Lievito Saturated NEIPA Top Cropping - Saccharomyces cerevisiae per Birre Luppolate e Tropicali

Descrizione del Prodotto:

SATURATED è un lievito top cropping originario dell’Inghilterra, perfetto per la produzione di NEIPA (New England IPA). Questo ceppo selezionato produce un profilo aromatico distintivo, caratterizzato da esteri di frutta tropicale e favorisce la biotrasformazione del luppolo, contribuendo a una birra più intensa e ricca di aromi.

Dati Tecnici:

  • Tasso di pitch consigliato: 50-150 g/hl (per mosto di gravità standard 1.045).

  • Temperatura di fermentazione consigliata: 19-22°C.

  • Ceppo: Saccharomyces cerevisiae.

  • Cellule vive: >1,0E+9 CFU per grammo.

  • Tolleranza ABV: 13%.

  • Richiesta di azoto: Media.

  • Flocculazione: Media.

Ingredienti:

  • Lievito: 98,8-99,2%.

  • Emulsionante (E491): 0,8-1,2%.

Stili di Birra Adatti:

  • Brown Ales

  • Imperial Stouts

  • NEIPAs (New England IPA)

  • Pale Ales

  • Stouts

  • West Coast IPAs

Confronto con altri Ceppi di Lievito:

  • Ceppi comparativi: London Ale, London Fog, Conan.

  • Attenuazione: 73-77%.

Perché Scegliere SATURATED per la Tua Birra:

  • Aromi Unici: Produce una birra fruttata con forti note di frutta tropicale.

  • Biotrasformazione del Luppolo: Migliora l'integrazione del luppolo per una birra ancora più aromatica.

  • Facile da Gestire: Media richiesta di azoto e flocculazione stabile.

  • Alta Tolleranza al Colloquio: Con una tolleranza ABV fino al 13%, è perfetto per birre ad alta gradazione.

Perfetto per Birre Luppolate e Aromatiche:
Saturato è un lievito ideale per chi desidera birre in stile NEIPA con profili aromatici intensi, ricchi di frutta tropicale. Grazie alla sua capacità di interagire perfettamente con il luppolo, è la scelta giusta per i birrai che cercano birre fortemente aromatizzate e torbide.