MJ Mead Hefe M05 10gr

Mead Mangrove Jacks M05-Hefe, die für die Herstellung von Met ausgewählt wurde, produziert eine bemerkenswerte Menge an hochfruchtigen Noten, insbesondere wenn sie bei niedrigeren Temperaturen fermentiert wird.

Es ist eine sehr resistente Hefe mit einer hohen Alkoholtoleranz.

Hefe, die einem hohen Alkoholgehalt von 18 ABV widersteht. Für sehr alkoholischen Met wird eine Fermentationstemperatur unter 25 Grad empfohlen.

Der mit dieser Hefe fermentierte Met ist trocken und vollmundig, mit einem außergewöhnlich fruchtigen Charakter, frisch und komplex zugleich.

OG größer als 1.100 verwenden 2 Beutel mit 10 g pro 23 Liter.

Dämpfung 95-100%