Home > MATERIE PRIME > LIEVITI PER BIRRA > LIEVITI SECCHI MANGROVE JACK'S > LIEVITI MANGROVE JACK'S 10 gr > Lievito per idromele MJ Mead M05 10gr
Lievito Mead Mangrove Jack's M05 selezionato per la produzione di idromele, produce una notevole quantita' di esteriesalte le note fruttate specialmente quando fatto fermentare a temperature piu' basse.
E' un lievito molto resistente e con un'alta tolleranza all'alcol.
Lievito che resiste a gradazioni alcoliche elevate 18 ABV, per idromele molto alcolici è consigliata una temperatura di fermentazione sotto i 25 gradi.
L'idromele fermentato con questo lievito risulta secco e corposo, con un eccezionale carattere fruttato, fresco e complesso allo stesso tempo.
OG superiore a 1.100 usare 2 bustine da 10 g per 23 litri.
Attenuazione 95-100%
E' un lievito molto resistente e con un'alta tolleranza all'alcol.
Lievito che resiste a gradazioni alcoliche elevate 18 ABV, per idromele molto alcolici è consigliata una temperatura di fermentazione sotto i 25 gradi.
L'idromele fermentato con questo lievito risulta secco e corposo, con un eccezionale carattere fruttato, fresco e complesso allo stesso tempo.
OG superiore a 1.100 usare 2 bustine da 10 g per 23 litri.
Attenuazione 95-100%