LIQUID YEAST WLP510 BASTOGNE BELGIAN ALE
Eine flüssige Hefe, geeignet für belgische Biere mit hohem OG im Trappistenstil. Es produziert trockene Biere mit einem leicht sauren Hauch im Abgang.
Es erzeugt eine "sauberere" Fermentation als das WLP500 oder WLP530.
Es hat einen weniger würzigen Charakter als das WLP530 oder WLP550.
Perfekte Hefe für hochwertige belgische Biere wie belgische Ales, Dubbels und Trippels.
Dämpfung: 74-80%
Gärung: Hoch
Fermentationstemperatur: 18-22 ° C.
Flockung: Mittel
Alkoholtoleranz: Hoch (10-15%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Liter Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Starters in 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von: 22-8-23