LIQUID YEAST WLP510 BASTOGNE ALE BELGA
Eine flüssige Hefe, geeignet für belgische Biere mit hohem OG im Trappistenstil. Es produziert trockene Biere mit einem leicht sauren Hauch im Abgang.
Es erzeugt eine "sauberere" Fermentación als das WLP500 o WLP530.
Es hat einen weniger würzigen Charakter als das WLP530 o WLP550.
Perfekte Hefe für hochwertige belgische Biere wie belgische Ales, Dubbels und Trippels.
Dämpfung: 74-80%
Gärung: Hoch
Temperatura de fermentación: 18-22 ° C.
Flockung: Mittel
Alcoholtoleranz: Hoch (10-15%)
Verwendung: eine Ampulle auf 23 Litre Bier. Für Biere mit einer Anfangsdichte von mehr als 1050 empfehlen wir zwei Ampullen oder die Herstellung eines Starters en 1 l Wasser. Für Anfangsdichten größer als 1070 3 Ampullen oder die Herstellung eines Entrantes en 2 l Wasser.
Im Kühlschrank aufbewahren
Vorzugsweise verzehren von: 22-8-23