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LIEVITO LIQUIDO WLP510 BASTOGNE BELGIAN ALE
Un lievito liquido adatto a birre belga con alta OG, in stile trappista. Produce birre secche con un leggero sentore acidulo nel finale.
Produce una fermentazione piu' "pulita" rispetto al WLP500 o al WLP530.
Presenta un carattere meno speziato rispetto al WLP530 o al WLP550.
Lievito perfetto per birre belga ad alta gradazione quali Belgian ales, dubbels e trippels.
Attenuazione: 74-80 %
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 18-22°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso:una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 22-8-23
Un lievito liquido adatto a birre belga con alta OG, in stile trappista. Produce birre secche con un leggero sentore acidulo nel finale.
Produce una fermentazione piu' "pulita" rispetto al WLP500 o al WLP530.
Presenta un carattere meno speziato rispetto al WLP530 o al WLP550.
Lievito perfetto per birre belga ad alta gradazione quali Belgian ales, dubbels e trippels.
Attenuazione: 74-80 %
Fermentazione: Alta
Temperatura di fermentazione: 18-22°C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcool: Alta (10-15%)
Uso:una fiala su 23 litri di birra. Per birre con densità iniziale maggiore di 1050 si consigliano due fiale o la preparazione di uno starter in 1lt di acqua. Per densità iniziali maggiori di 1070 3 fiale o la preparazione di uno starter in 2 lt di acqua.
Conservare in frigorifero
Da consumare preferibilmente entro: 22-8-23