PRODUKTANGEBOT FÜR BBE 30- 6-25
Bond ist eine englische Ale-Hefe, die sich durch hohe Vergärung und Bildung fruchtiger Ester während der Gärung auszeichnet und sich ideal für Sorten wie Bitter, Stout, Porter oder Brown Ale eignet.
Technische Daten
Wir empfehlen die Verwendung von mindestens 50 g pro hl Würze für ein Standard-Schwerkraftbier (1,045). Die Anstellmenge beträgt 50-150 g/hl Most.
Voraussichtliche Gärtemperatur: 18–22 Grad.
Stamm: Saccharomyces cerevisiae
Lebende Zellen: >1,0E+9 KBE pro Gramm
Alkoholtoleranz: 14 %
Stickstoffbedarf: mittel
Zutaten:
Hefe 98,8-99,2%
Emulgator E491 0,8-1,2%
Biersorten Brown Ales, Imperial Stouts, IPAs, Pale Ales, Red Ales, Stouts
Mittlere Flockung
Empfohlene Temperatur 16-22°C
Vergleichssorten Englisches Ale
Dämpfung 76-80%