Código: WHC202

WHC Lab BOND 11 g.

Disponible

1,00 € IVA inc.

Bond es una levadura Ale inglesa que se caracteriza por una alta atenuación, formación de ésteres frutales durante la fermentación y es ideal para estilos como bitter, stout, porter o brown ale.




Datos técnicos


Recomendamos utilizar al menos 50 g por hl de mosto para una cerveza de gravedad estándar (1.045). La tasa de maceración está comprendida entre 50 y 150 g/hl de mosto.






Temperatura de fermentación prevista: 18-22 grados.


Cepa: Saccharomyces cerevisiae


Células vivas: >1.0E+9 UFC por gramo


Tolerancia ABV: 14%


Requerimiento de nitrógeno: medio


Ingredientes:


Levadura 98,8-99,2%


Emulsionante E491 0,8-1,2%


Estilos de cerveza: Brown Ales, Imperial Stouts, IPAs, Pale Ales, Red Ales, Stouts


Floculación media


Temperatura recomendada 16-22°C


Cepas comparativas de cerveza inglesa Ale


Atenuación 76-80%