Malzpulver-Extrakt "Light" (Spraymalt), Farbe (Spraymalt), Farbe EBC 7-12
Sehr fermentierbarer Gerstenmalzextrakt, der als Zuckerersatz in vorbereiteten Malzen und zur Aktivierung der Nachgärung in der Flasche verwendet wird, wird für alle Biersorten empfohlen. BrewMalt ist für das Brauen von Bier mit Extrakten oder mit der Teilmaischmethode angegeben. Es kann auch als Ersatz für Malz in Körnern verwendet werden (1 kg Trockenextrakt entspricht etwa 1,6 kg Malz in Körnern).
Verwendung in Hopfenmalzzubereitungen:
- Ersetzen Sie den erforderlichen Zucker durch 50% BrewMalt (z. B. 500 g BrewMalt + 500 g Zucker), um jedes Standard-Kit vollmundiger zu machen und die Schaumdichtung zu verbessern
- 1 kg hinzufügen. BrewMalt mit 50% Zucker: Empfohlen, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, den Malzgeschmack zu verbessern und die Schaumbeständigkeit zu verbessern
- Fügen Sie dem empfohlenen Zucker 50% BrewMalt hinzu, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, ohne den Körper zu verlieren und die Schaumbeständigkeit zu verbessern.
N. B. Mit BrewMalt erhöht sich die Enddichte alle 500 g um 5 Einheiten. wird für Kits verwendet.