Apa, Pale ale, Black Ipa..
Summit Black Ipa All grain Recipe
Vollkornbierrezept für Black Ipa
Dieses Rezept für Vollkornbier, Biab e + g für ein sehr hopfenreiches schwarzes Ipa, die Bitterkeit und das Geröstete werden mit den Zitrusnoten von Summit kombiniert, einem amerikanischen Hopfen mit einer sehr hohen Alphasäure, der dem Bier intensive Zitrusnoten verleiht Zitrone und Grapefruit.
ORIGINAL GRAVITY 1058
LITER 23
5 kg Pauls Malt Pale Ale Getreidemalz
200 gr Pauls Malt Caramalt Malz in Bohnen
100 gr Geröstetes Gerstenmalz in Bohnen
100 gr Château Black of Black Malt in Körnern
MASH 68 ° C für 60 min
78 ° C 15 min ausdrücken
Sieden:
10gr SUMMIT Hopfen aa 15,4 (60min)
25gr SUMMIT Hopfen aa 15,4 (5 min)
35 gr SUMMIT Hopfen aa 15,4 (0 min)
45gr SUMMIT Dryhopping Hopfen
Was ist Dryhopping? trocken hüpfen
Hefe OYL004 oder West Coast M44
FG: ungefähr 1010