Levure Hades - Non-Diastatique pour Distillats à Base de Céréales
Hades est une levure non diastatique idéale pour la production de distillats à base de céréales comme le whiskey, le rhum et d'autres types de spiritueux artisanaux. La levure Hades est parfaite pour produire des distillats avec un profil aromatique élégant, particulièrement dans la production de whiskey, où l'utilisation de levure non diastatique est privilégiée pour obtenir un goût raffiné et pur.
Caractéristiques principales de la levure Hades :
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Type : Non diastatique, idéal pour les distillats à base de céréales.
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Applications : Parfait pour la production de whiskey, rhum, vodka et autres spiritueux.
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Profil aromatique : Élégant et raffiné, idéal pour un distillat propre et aromatique.
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Fermentation : Parfait pour les fermentations lentes à basse température, ce qui améliore la qualité du distillat final.
Température de fermentation : 18°C - 24°C pour une fermentation optimale.
Pourquoi choisir la levure Hades ?
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Idéale pour produire des distillats élégants et raffinés.
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Parfait pour la production de whiskey et autres spiritueux.
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Non diastatique, préservant le profil aromatique de votre distillat.
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Convient aux fermentations à basse température, améliorant la qualité du distillat.
Conseils d'utilisation :
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Dosage : Une enveloppe pour environ 20-25 litres de moût ou de liquide fermenté.
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Température de fermentation : Maintenir entre 18°C et 24°C pour une fermentation optimale.
La levure Hades est le choix parfait pour les distilleries et les brasseurs expérimentés qui souhaitent créer des spiritueux de haute qualité avec un profil aromatique unique.